מאת דנה פרידמן פוני דיאטנית קלינית במרפאות כללית במחוז חיפה וגליל מערבי
לצאת ולנפוש זה תמיד כיף ומשחרר, במיוחד בתקופה כזאת, בה היינו סגורים בבית תקופה ארוכה למדי. אז רגע לפני נסיעה לחופשה במלון או בצימר 10 דברות כיצד להתנהל נכון בחופשה מבחינה תזונתית:
- סדר יום וסדר ארוחות – הקפידו גם בחופשה על 3 ארוחות מסודרות ביום (בוקר, צהריים וערב). החופשה מגיעה בד"כ עם ארוחת בוקר, אז שליש בעיה כבר נפתרה….. ואז לאכול במסעדה ארוחה מלאה ועוד ארוחה קלה. מי שהזמין חצי פנסיון, יהנו גם מארוחת ערב עשירה, אז בצהריים די במשהו קליל, כמו סלט או כריך. למי שיש רק ארוחת בוקר, ניתן
- כמויות ושליטה- חדרי האוכל בבתי המלון יפעלו בשל הקורונה במתכונת של הגשת המזון. נכון, שנתגעגע למזנון עשיר ושופע ולקחת מכל הבא ליד, אבל בואו "נהפוך את הלימון ללימונדה" ונמצה את היתרונות בהגשה: אכילה איטית יותר, כמויות קטנות יותר ויכולת שליטה כי לא "העיניים אוכלות", אלא מחליטים עם הראש מה להזמין.
לאחייבים לטעום מהכול ביום אחד, אפשר לטעום כל יום מנה אחרת מהתפריט.
- איזון בצלחת – הקפידו שבכל ארוחה עיקרית שלכם הצלחת תהיה צבעונית ותכיל את כל אבות המזון: ירקות טריים/מבושלים כחצי מהצלחת, פחמימה (כמו לחם מלא או פחמימה מבושלת כמו אורז) ומנת חלבון משביעה, כמו ביצה / דג / עוף/ מוצר חלב רזה .
- כשאפשר, ותרו על הפחמימות – בארוחה בה אוכלים פחמימה מבושלת אין כלל צורך בלחם/לחמניה/פיתה.
- אל תתפתו להזמין עתירי קלוריות ושומן– מיני מאפים כמו בורקסים וקרואסונים ומאכלים מטוגנים, כגון: צ'יפס, סיגרים, פסטלים, סלטים מטוגנים (חצילים למשל), שניצלים.
- משהו טעים ומתוק? אין בעיה בכלל! בחרו לכם קינוח אחד ביום (כדור גלידה / פרוסת עוגה דקה / פנקייק אחד ), עדיף בשעה יחסית קבועה, במטרה להמשיך ולשמור על סדר היום.
- מה שותים? הקפידו על שתיית מים מספר דקות לפני כל ארוחה שתו כוס מים לרוויה. הקפידו להרבות בשתיית מים ושאת עמכם בקבוק מים, גם לטיול או ליד הבריכה והים.
הימנעו ! משתייה ממותקת, מיצים, שייקים, מילקשייק– הם מכילים המון סוכר ובעלי תכולה קלורית גבוהה.
אוהבים קפה חם או קר? פנקו את עצמכם ב-2-3 כוסות קפה ביום עם מעט חלב וללא תוספת סוכר. לא מוותרים על קפה הפוך ?,הסתפקו באחד ביום, קטן עם חלב דל שומן .
- אוהבים אלכוהול ? העדיפו יין אדום או בירה בכמות מתונה: 2 כוסות יין לגבר וכוס יין לאשה ביום. שימו לב, משקאות כמו וודקה, קוקטיילים ועוד מכילים כמות אלכוהול גבוהה שמשמעה כמות קלוריות גבוהה.
- פעילות גופנית גם בחופשה ! ניתן לנצל את חדר הכושר ו/או הבריכה, או לצעוד, לרכוב ולטייל בטבע..
- לא שוברים את הכלים – גם אם איבדתם מעט שליטה הכי חשוב לחזור ביום שלמחרת לשמור על הכללים. אל תדחו את הדיאטה ליום שאחרי החופשה.
צילום : דוברות כללית